Яичница глазунья
Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции. Приложение всегда с собой. Подписывайтесь на нас.
Не имеет значения, опытный Вы кулинар или только начинающий, приготовление яичницы под силу всем; Главный принцип приготовления — аккуратно разбить яйца, чтобы не повредилась оболочка желтка. Именно из-за целых желтков яичница- глазунья получила свое название. На чем лучше жарить яичницу? В равной степени хорошо подойдет растительное оливковое, подсолнечное, кокосовое масло, также как и топленое сливочное масло.
- Сезонное меню
- При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали, в том числе анонимно, 62 человек а.
- Яйца осторожно выпускают на порционную сковороду с растопленным сливочным маслом, не нарушая целостности желтка, солят 1 г и жарят мин до полного свертывания белка и загустения желтка, не допуская образования грубой корочки.
- Нет на свете такого человека, который не умеет готовить яичницу-глазунью! Это блюдо может создать и стар, и млад — настолько оно универсально и просто готовится.
- Ингредиенты:
- Казалось бы, ну что тут сложного? Яйца перемешал или просто разбил на сковородку, пожарил и съел, какие могут быть сложности?
- Схваченный белок и нежный жидкий желток — вот как должна выглядеть идеальная глазунья. Это блюдо проще делать на антипригарной сковороде.
- Это простая задача для ресторанных поваров, а вот хозяйки не всегда могут идеально приготовить это блюдо.
- Пищевая ценность порции
- Мягкий, не пережаренный белок и жидкий желток, в который можно макать хлебушек — в моей семье это идеальный вариант яичницы. Простое блюдо, палочка-выручалочка когда надо быстро и сытно поесть.
- Яичница это мой любимый завтрак, но только когда я у мамы и она мне ее готовит. Уехал в общагу, готовлю себе сам, вроде бы и яйца жарю, но постоянно получается жесткий и сухой белок.
- Жареное на масле куриное яйцо — идеальный завтрак и по форме, и по содержанию: яркий, вкусный, полезный.
Яичница кажется самым простым блюдом, но есть несколько секретов, которые сделают ее безупречной. Яичница была и остается самым простым и традиционным блюдом к завтраку. Но ее не так легко приготовить, как кажется. Есть несколько секретов, которые стоит учитывать, когда ее готовят. Фокус собрал большинство и расскажет, как приготовить идеальную яичницу. Если у вас нет собственного курятника с курицами, то яйца стоит выбирать в магазине и обратить внимание на дату.
